我要没猜错,你的跨年餐厅还没选好吧?
2018的余额不足1%
圣诞和元旦接连来袭
这么有仪式感的时刻
当然要用吃喝来庆祝
然而这么重要的年底晚宴
全程就几个小时
但前期准备只多不少
海选餐厅→研究菜单→锁定好店
终于战胜了选择恐惧症
一个电话过去
然而...
「对不起先生已经没有位置了」
所以
下手要趁早,目标得找好
下面这篇喜北的文章
推荐了上海8家年末值得去的西餐厅
副业美食博主的老马看完只想说:+1!
不管前天的圣诞晚宴你吃得是否尽兴
5天后的跨年夜得赶紧预定起来了!
餐厅合集
1.Oxalis 欧社(米其林餐盘)
地址:毛家园路1-3号
预订:021-60802918
2.Phenix Eatery & Bar(米其林一星)
地址:常德路1号璞丽酒店2楼
预订:021-22166988
3.The Shanghai Edition
地址:南京东路199号
预订:021-53689999
4.NAPA(米其林餐盘奖)
地址:中山东二路外滩22号2楼
预订:021-63180057
5.The Pine At Ruijin(米其林餐盘奖)
地址:瑞金二路118号瑞金宾馆11号楼
预订:021-60159268
6.Le Comptoir de Pierre Gagnaire(米其林一星)
地址:建国西路480号
预订:021-54669928
7.L'Atelier de Joel Robuchon(米其林二星)
地址:中山东一路外滩18号3楼
预订:021-60718888
8.Mr & Mrs Bund(米其林餐盘奖)
地址:中山东一路外滩18号6楼
预订:021-63239898
文丨喜北
公众号:觅食(ID:restaurant_hunter)
看过了节日季爬梯的种草/送礼清单,就轮到外食餐厅了。
搜罗了一些我觉得不错的 last minute 圣诞外食选项,反正这种节日大家都是最后一秒种才开始看去哪里吃饭的,对不啦!我平时去最多的8家西餐厅,有早午晚餐,连下午茶和甜品都帮你挑好了。
记得把菜单点开来看大图。
Oxalis 欧社(米其林餐盘)
不一样的北欧风情
去年的圣诞大餐,就是在这里吃的。北京好友来上海,临时起意要吃圣诞餐。一筹莫展之际,厨师好朋友Jonas 发来消息,问我要不要来试试他「人生中的第一张完整菜单」。彼时Oxalis 尚未定名,仍是借壳Table No.1,刚刚单飞的Jonas头一次做主厨,就算不好吃也要支持一下。
结果好吃到令人咋舌,吃过了他的菜,我就放心了。这朋友单飞没问题的。
500多块6道菜,今年继续,平安夜和新年夜是同一套菜单。Jonas撺掇出的这套北欧风圣诞菜单,个人诚意推荐:
北欧风烟熏三文鱼打成肉泥,佐以造型别致的黑麦薄脆、海胆和鱼子酱呈上;鹿肉先在红酒里炖过,裹在皱叶甘蓝里,像一方栖身雪地中的常青树桩。甜品用金橘和干邑搭配布朗尼,暖身暖胃。
Phenix Eatery & Bar(米其林一星)
午餐、下午茶到晚餐
谁说圣诞大餐只能晚上去凑热闹?午餐、下午茶…你想得到的,PHENIX都能给你。诚意圣诞午餐,只要298,该有的一应俱全:鹅肝、熏三文鱼,费工费时、长得超级标致的、一年只有一次的油封烤鹅,平时都是鸭!还有喜庆好看、也真的很好吃的树根蛋糕,大概是沪上米其林星级餐厅里性价比最高的一套了。
圣诞下午茶(368套/2人份)的限定猪肉派和法式蒙布朗也挺值得一试的。你想啊,别人都在打卡晚餐,你来个下午茶,很特别的好吗!
晚餐菜单会更隆重些(918元/位):除保留烤鹅的主菜之外,还有我个人非常喜欢的Michael今秋新作硬菜「西班牙绯红大虾」,并非简单生食或炭烤处理,而是裹上猪油与印度香料轻煎,用虾脑做酱,堪称绝妙;吃罢,来一碗甘甜的普洱蘑菇清汤解腻,再上主菜和甜品,整个人都被安排得舒舒服服。
每人还会附送一杯粉红气泡酒~ 应许你一个浪漫而甜蜜的平安夜。
Michael 这种这么不喜欢重复自己的人,新年夜晚餐加到988一个人,贵了70块,送的酒也换成了香槟,菜品自然也有所不同。南瓜虾浓汤貌似是新菜,我还没试过,顺便我也很好奇最后的Baba au rum,看似简单但很容易做砸,甜品师傅出身的Michael 会带来什么样的惊喜呢?
拭目以待吧。
The Shanghai Edition
集齐多个菜系,吃喝玩一站全包
3家餐厅不同菜系,从圣诞早午餐到跨年趴,足以承包你节日季的所有活动。这么贴心的一站式服务,干脆晚上直接住那儿算了。
Shanghai Tavern的圣诞早午餐,两道式只有258,三道式也只比两道式贵了40块!24、25号的晚餐是走分享制的,两位起订,最吸引我的大概是有圣诞老人送礼物哈哈(少女心的执念)!因为他家向来分量挺足的,建议空着肚子去。
特别的节日总要有特别的风景。27楼的 HIYA 搞了个日系的圣诞晚餐,除了刺身、和牛,也有我很喜欢的金枪鱼手卷,以及圣诞气氛很浓的富士山甜点,鉴于风景一流,788元/位算是非常划算了。
再说跨年夜的配置,喜欢中餐Twist口味的,就去放着迪斯科的Canton Disco好了,气氛正点,食物我也验过真的不错吃,788每位含一杯香槟耶!楼下Shanghai Tavern更是实诚,688就有香槟、牛排鹅肝,和酷炫的火焰阿拉斯加,去吧皮卡丘。
晚饭后的派对直接开挂:活动范围布满了整个艾迪逊空间、Punch酒吧、电场和HIYA,请了巴黎的DJ驻场,即日起到24号提前预定,1288/人,所有酒类畅!!饮!!夜店咖和酒鬼们,去喝个痛快吧!
NAPA (米其林餐盘奖)
堪比和牛的冰鲜5J 猪肉扒配松露
同时收割一线江景和高配美食,去NAPA吃圣诞大餐一箭双雕,保你不亏。才华出众的智利主厨Fransisco总能把好食材驾驭得有板有眼,随餐还附赠绝美江景。
他家的一线江景位,比其他外滩餐厅都多。
对比风景,我还是比较看好食物:1000出头就能集齐鱼子酱、和牛、伊比利亚猪肉(5J的冰鲜猪肉+佩里戈松露同志们,我已经帮你们吃过了!真的好!)这样的矜贵食材,还有难得一见的千层酥鹅肝、大胆搭配西班牙甜酒,一看就值回票价。另外,那只每逢圣诞就染上「节日红」的招牌水晶球甜点仍然在线,毕竟戏很足,一直倍受爱戴。
如果喜欢帝王蟹,那就不要错过NAPA新年菜单。根菜、清汤配蟹肉,浓淡相宜,能将鲜美增色不少;还有奢侈的黑松露+5J火腿意面!是啊,又到一年黑松露季,2018年的最后一夜,千万要尽兴而归呀。
The Pine At Ruijin (米其林餐盘奖)
亚洲式平安祝颂
啊呀谁说圣诞节只能欧洲style?主打Modern Oriental Cuisine的The Pine,就交出了一份非常美味的亚洲风圣诞大餐。
这套晚餐有个好听的名字「平安祝颂」,开篇就是节日经典的Eggnog 蛋奶酒(没有eggnog 的圣诞节是不完整的!),而后端上诺曼底生蚝二吃,配以清新紫苏。金目鲷或澳洲M9牛里脊,年年有鱼还是牛气冲天随你选;颇受欢迎的XO酱波士顿龙虾饭是一定要有的,最后以点缀有圣诞雪花的栗子酸奶冰淇淋甜蜜收尾,起承转合,拿捏得非常到位。中午亦有四道式和八道式圣诞午餐的选择。
The Pine素来擅长餐厅布置,相比圣诞节的装饰也会有相应变化,期待~
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
(米其林一星)
选好圣诞礼篮,上楼吃饭
礼篮我已经写过了。让人挑不出刺来的高配置,绝对有面子:经典的巴黎之花香槟,法蕊颂香水礼盒装,还有餐厅主厨Romain精心准备的松露鹅肝。实惠一点,则可以选择充满节日氛围的姜饼人、松露巧克力。
还有这个可以吃的圣诞树!哇很想知道是什么味道了!连圣诞树的钱都省了。
这家很适合错峰过节,节日季菜单从24号一直供应到30号。
四道式午餐已然十足丰盛:鸭肝冻前菜,以热情果和洋姜泥搭配,一下多了分妙趣横生的活泼;配栗子和香槟鸡汁的鲜嫩烤春鸡。树根蛋糕也尤其值得一试,沁入柑橘果酱和花椒味糖浆,是很妙的中西结合(面包坊亦有零售,适合4到6人分享)。晚餐的五道式菜单上,烤鸡会被更有分量的牛柳替代,配以充满法式元素的松露土豆球、巴黎蘑菇。
新年菜单就比较奢华了,五道式菜单带来我很爱的奥西特拉鱼子酱配新西兰海鳌虾塔塔,最后呈上甜蜜新年巧克力蛋糕。新年夜怎么可以没有香槟?巴黎之花香槟畅饮只要800块,比起有些夜店场的香槟畅饮,还是很良心实惠的。
对了,他家新年夜还要联合巴黎之花搞个大爬梯,想去!
L'Atelier de Joel Robuchon(米其林二星)
甜品与大餐兼得
除了嘉佩乐,这家的圣诞甜品也很有看头的。今年最吸睛的,除了树根蛋糕,莫过于这两只光可鉴人的圣诞球:红色淋面是樱桃口的,慕斯融合杏仁奶油,黑色球面用了72%的黑巧配橙芯果冻,瑟瑟发抖的冬天里,急需这种有厚重感的暖心味道,颜值高送礼也超体面!
相对小众、但一般欧洲人节日标配的欧包,JR竟然也都做了。Panettone圆滚滚的,形似玛芬,口感却介于面包蛋糕之间;Stollen里面塞满了各种节日季特色(酒渍果干、橙皮、坚果之类的),总之比平常能买到的面包有趣多了。
楼上的圣诞餐,1888元的7道式菜单,绝对能吃到你food coma:压轴的是招牌和牛煮双份鸭肝,甜点更是把温暖的板栗和蛋白酥、朗姆酒凑成了一家……经典约会美餐圣地,过节不去更待何时?没啥好挑剔的。
新年夜的菜单,价格一样,菜品不同。外滩的江景和 Chef Francky Semblat 的菜,真还是挺值的~
Mr & Mrs Bund(米其林餐盘奖)
一整个月的节日菜单,让你错峰过节
吃不上 UV,吃个MMB 也不错啊。节日菜单整个十二月都持续供应,想错峰过节来这就是了。
以氛围著称的MMB,今年一下子薅出四套节日套餐(888-2088/人不等)——「法式传统」、「主厨经典」、「我爱松露」、「奢华」...意思很直白,反正不管你是冲着主厨Paul Pairet来的吃客,还是松露控,或者单纯就是想嗨,都能在MMB吃好喝好。
另外,MMB在十二月的每个周末和24、25两天会供应节日特别早午餐;不变的是新年disco主题派对「La Boum」和特供香槟,拥有无敌江景环抱,是跨年夜一如既往的好去处,不过要记得早点约好车。
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