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我要没猜错,你的跨年餐厅还没选好吧?

喜北 & Judy 愤怒的老马 2021-03-31



2018的余额不足1%

圣诞和元旦接连来袭



这么有仪式感的时刻

当然要用吃喝来庆祝



然而这么重要的年底晚宴

全程就几个小时

但前期准备只多不少

海选餐厅→研究菜单→锁定好店

终于战胜了选择恐惧症

一个电话过去

然而...

「对不起先生已经没有位置了」


所以

下手要趁早,目标得找好

下面这篇喜北的文章

推荐了上海8家年末值得去的西餐厅

副业美食博主的老马看完只想说:+1!

不管前天的圣诞晚宴你吃得是否尽兴

5天的跨年夜得赶紧预定起来了!



餐厅合集


1.Oxalis 欧社(米其林餐盘)

地址:毛家园路1-3号

预订:021-60802918


2.Phenix Eatery & Bar(米其林一星)

地址:常德路1号璞丽酒店2楼

预订:021-22166988


3.The Shanghai Edition

地址:南京东路199号

预订:021-53689999


4.NAPA(米其林餐盘奖)

地址:中山东二路外滩22号2楼

预订:021-63180057


5.The Pine At Ruijin(米其林餐盘奖)

地址:瑞金二路118号瑞金宾馆11号楼

预订:021-60159268


6.Le Comptoir de Pierre Gagnaire(米其林一星)

地址:建国西路480号

预订:021-54669928


7.L'Atelier de Joel Robuchon(米其林二星)

地址:中山东一路外滩18号3楼

预订:021-60718888


8.Mr & Mrs Bund(米其林餐盘奖)

地址:中山东一路外滩18号6楼

预订:021-63239898



文丨喜北

公众号:觅食(ID:restaurant_hunter)


看过了节日季爬梯的种草/送礼清单,就轮到外食餐厅了。


搜罗了一些我觉得不错的 last minute 圣诞外食选项,反正这种节日大家都是最后一秒种才开始看去哪里吃饭的,对不啦!我平时去最多的8家西餐厅,有早午晚餐,连下午茶和甜品都帮你挑好了。

记得把菜单点开来看大图。


Oxalis 欧社(米其林餐盘)

 不一样的北欧风情 



去年的圣诞大餐,就是在这里吃的。北京好友来上海,临时起意要吃圣诞餐。一筹莫展之际,厨师好朋友Jonas 发来消息,问我要不要来试试他「人生中的第一张完整菜单」。彼时Oxalis 尚未定名,仍是借壳Table No.1,刚刚单飞的Jonas头一次做主厨,就算不好吃也要支持一下。

 

结果好吃到令人咋舌,吃过了他的菜,我就放心了。这朋友单飞没问题的。

 

500多块6道菜,今年继续,平安夜和新年夜是同一套菜单。Jonas撺掇出的这套北欧风圣诞菜单,个人诚意推荐:



北欧风烟熏三文鱼打成肉泥,佐以造型别致的黑麦薄脆、海胆和鱼子酱呈上;鹿肉先在红酒里炖过,裹在皱叶甘蓝里,像一方栖身雪地中的常青树桩。甜品用金橘和干邑搭配布朗尼,暖身暖胃。

 



Phenix Eatery & Bar(米其林一星)

 午餐、下午茶到晚餐 

 


谁说圣诞大餐只能晚上去凑热闹?午餐、下午茶…你想得到的,PHENIX都能给你。诚意圣诞午餐,只要298,该有的一应俱全:鹅肝、熏三文鱼,费工费时、长得超级标致的、一年只有一次的油封烤鹅,平时都是鸭!还有喜庆好看、也真的很好吃的树根蛋糕大概是沪上米其林星级餐厅里性价比最高的一套了

 

圣诞下午茶(368套/2人份)的限定猪肉派法式蒙布朗也挺值得一试的。你想啊,别人都在打卡晚餐,你来个下午茶,很特别的好吗!

 


晚餐菜单会更隆重些(918元/位):除保留烤鹅的主菜之外,还有我个人非常喜欢的Michael今秋新作硬菜「西班牙绯红大虾」,并非简单生食或炭烤处理,而是裹上猪油与印度香料轻煎,用虾脑做酱,堪称绝妙;吃罢,来一碗甘甜的普洱蘑菇清汤解腻,再上主菜和甜品,整个人都被安排得舒舒服服。


每人还会附送一杯粉红气泡酒~ 应许你一个浪漫而甜蜜的平安夜。

Michael 这种这么不喜欢重复自己的人,新年夜晚餐加到988一个人,贵了70块,送的酒也换成了香槟,菜品自然也有所不同。南瓜虾浓汤貌似是新菜,我还没试过,顺便我也很好奇最后的Baba au rum,看似简单但很容易做砸,甜品师傅出身的Michael 会带来什么样的惊喜呢?


拭目以待吧。



The Shanghai Edition

 集齐多个菜系,吃喝玩一站全包 



3家餐厅不同菜系,从圣诞早午餐到跨年趴,足以承包你节日季的所有活动。这么贴心的一站式服务,干脆晚上直接住那儿算了。


Shanghai Tavern的圣诞早午餐,两道式只有258,三道式也只比两道式贵了40块!24、25号的晚餐是走分享制的,两位起订,最吸引我的大概是有圣诞老人送礼物哈哈(少女心的执念)!因为他家向来分量挺足的,建议空着肚子去。


特别的节日总要有特别的风景。27楼的 HIYA 搞了个日系的圣诞晚餐,除了刺身、和牛,也有我很喜欢的金枪鱼手卷,以及圣诞气氛很浓的富士山甜点,鉴于风景一流,788元/位算是非常划算了。



再说跨年夜的配置,喜欢中餐Twist口味的,就去放着迪斯科的Canton Disco好了,气氛正点,食物我也验过真的不错吃,788每位含一杯香槟耶!楼下Shanghai Tavern更是实诚,688就有香槟、牛排鹅肝,和酷炫的火焰阿拉斯加,去吧皮卡丘。


晚饭后的派对直接开挂:活动范围布满了整个艾迪逊空间、Punch酒吧、电场和HIYA,请了巴黎的DJ驻场,即日起到24号提前预定,1288/人,所有酒类畅!!饮!!夜店咖和酒鬼们,去喝个痛快吧!




NAPA (米其林餐盘奖)

 堪比和牛的冰鲜5J 猪肉扒配松露 



同时收割一线江景和高配美食,去NAPA吃圣诞大餐一箭双雕,保你不亏。才华出众的智利主厨Fransisco总能把好食材驾驭得有板有眼,随餐还附赠绝美江景。


他家的一线江景位,比其他外滩餐厅都多。


对比风景,我还是比较看好食物:1000出头就能集齐鱼子酱、和牛、伊比利亚猪肉(5J的冰鲜猪肉+佩里戈松露同志们,我已经帮你们吃过了!真的好!)这样的矜贵食材,还有难得一见的千层酥鹅肝、大胆搭配西班牙甜酒,一看就值回票价。另外,那只每逢圣诞就染上「节日红」的招牌水晶球甜点仍然在线,毕竟戏很足,一直倍受爱戴。


 

如果喜欢帝王蟹,那就不要错过NAPA新年菜单。根菜、清汤配蟹肉,浓淡相宜,能将鲜美增色不少;还有奢侈的黑松露+5J火腿意面!是啊,又到一年黑松露季,2018年的最后一夜,千万要尽兴而归呀。

 



The Pine At Ruijin (米其林餐盘奖)

 亚洲式平安祝颂 



啊呀谁说圣诞节只能欧洲style?主打Modern Oriental Cuisine的The Pine,就交出了一份非常美味的亚洲风圣诞大餐。

 

这套晚餐有个好听的名字「平安祝颂」,开篇就是节日经典的Eggnog 蛋奶酒(没有eggnog 的圣诞节是不完整的!),而后端上诺曼底生蚝二吃,配以清新紫苏。金目鲷或澳洲M9牛里脊,年年有鱼还是牛气冲天随你选;颇受欢迎的XO酱波士顿龙虾饭是一定要有的,最后以点缀有圣诞雪花的栗子酸奶冰淇淋甜蜜收尾,起承转合,拿捏得非常到位。中午亦有四道式和八道式圣诞午餐的选择。

 

The Pine素来擅长餐厅布置,相比圣诞节的装饰也会有相应变化,期待~




Le Comptoir de Pierre Gagnaire

(米其林一星)

 选好圣诞礼篮,上楼吃饭 



礼篮我已经写过了。让人挑不出刺来的高配置,绝对有面子:经典的巴黎之花香槟,法蕊颂香水礼盒装,还有餐厅主厨Romain精心准备的松露鹅肝。实惠一点,则可以选择充满节日氛围的姜饼人、松露巧克力。


 

还有这个可以吃的圣诞树!哇很想知道是什么味道了!连圣诞树的钱都省了。


这家很适合错峰过节,节日季菜单从24号一直供应到30号。

 

四道式午餐已然十足丰盛:鸭肝冻前菜,以热情果和洋姜泥搭配,一下多了分妙趣横生的活泼;配栗子和香槟鸡汁的鲜嫩烤春鸡树根蛋糕也尤其值得一试,沁入柑橘果酱和花椒味糖浆,是很妙的中西结合(面包坊亦有零售,适合4到6人分享)。晚餐的五道式菜单上,烤鸡会被更有分量的牛柳替代,配以充满法式元素的松露土豆球、巴黎蘑菇。

 

新年菜单就比较奢华了,五道式菜单带来我很爱的奥西特拉鱼子酱配新西兰海鳌虾塔塔,最后呈上甜蜜新年巧克力蛋糕。新年夜怎么可以没有香槟?巴黎之花香槟畅饮只要800块,比起有些夜店场的香槟畅饮,还是很良心实惠的。


对了,他家新年夜还要联合巴黎之花搞个大爬梯,想去!




L'Atelier de Joel Robuchon(米其林二星)

 甜品与大餐兼得 



除了嘉佩乐,这家的圣诞甜品也很有看头的。今年最吸睛的,除了树根蛋糕,莫过于这两只光可鉴人的圣诞球:红色淋面是樱桃口的,慕斯融合杏仁奶油,黑色球面用了72%的黑巧配橙芯果冻,瑟瑟发抖的冬天里,急需这种有厚重感的暖心味道,颜值高送礼也超体面!

 

相对小众、但一般欧洲人节日标配的欧包,JR竟然也都做了。Panettone圆滚滚的,形似玛芬,口感却介于面包蛋糕之间;Stollen里面塞满了各种节日季特色(酒渍果干、橙皮、坚果之类的),总之比平常能买到的面包有趣多了。

  


楼上的圣诞餐,1888元的7道式菜单,绝对能吃到你food coma:压轴的是招牌和牛煮双份鸭肝,甜点更是把温暖的板栗和蛋白酥、朗姆酒凑成了一家……经典约会美餐圣地,过节不去更待何时?没啥好挑剔的。


新年夜的菜单,价格一样,菜品不同。外滩的江景和 Chef Francky Semblat 的菜,真还是挺值的~




Mr & Mrs Bund(米其林餐盘奖)

 一整个月的节日菜单,让你错峰过节 



吃不上 UV,吃个MMB 也不错啊。节日菜单整个十二月都持续供应,想错峰过节来这就是了。


以氛围著称的MMB,今年一下子薅出四套节日套餐(888-2088/人不等)——「法式传统」、「主厨经典」、「我爱松露」、「奢华」...意思很直白,反正不管你是冲着主厨Paul Pairet来的吃客,还是松露控,或者单纯就是想嗨,都能在MMB吃好喝好。

 

另外,MMB在十二月的每个周末和24、25两天会供应节日特别早午餐;不变的是新年disco主题派对「La Boum」和特供香槟,拥有无敌江景环抱,是跨年夜一如既往的好去处,不过要记得早点约好车。

 


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